|
Gebakken Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Een paar bolletjes bitterkoekjesijs (hertog), 4 middelgrote bananen (Dole), Amaretto-likeur, 2 eetlepels basterdsuiker, slagroom, jus d′orange
Voorbereiding: Haal het pak ijs alvast uit de vriezer, zodat het dadelijk makkelijker te scheppen is.
Bereidingswijze: Snijd de bananen overlangs doormidden. Bak de bananen in een grote koekenpan. Giet een flinke scheut Amaretto-likeur over de bananen heen. Houdt de pan schuin op het vuur en laat de vlam in de likeur schieten (flamberen). Blus af met een scheutje jus d′orange. Schep de eetlepels basterdsuiker over het geheel en laat de bananen even in de suiker sudderen.
|
|
|